Gıda Mühendisliği
Genel Tanım:
Gıda mühendisliği, gıda maddelerinin toplanmasından tüketilmesine kadar geçen süre içinde nitelik ve nicelik yönünden değerlerini kaybetmeyecek şekilde işlenmesi, korunması, taşınması, yeni gıdaların geliştirilmesi ve üretilmesi, hammaddelerden çok yönlü yararlanılması, atık gıdalardan yeni besinler oluşturulması, sağlıklı gıda çeşitlerinin artırılması konusunda araştırma ve çalışmalar yapan üretici bir mühendislik dalıdır.
Faaliyet Alanları:
Gıda üretiminde ve işletmede çalışanlar, üretimi denetler ve karşılaşılan sorunların giderilmesi için uğraşırlar. Kalite kontrol dalında ise ara aşamalarda işlenmiş madde kontrolü yapar, tüketime sunulmuş gıdaların denetimi ile ilgilenirler. Bakanlıklara bağlı kuruluşlarda, belediyelerde ve özel sektörde proje mühendisi, yatırım uzmanı danışmanı ya da kalite kontrol uzmanı olarak görev alabilirler.
İş Bulma Olanakları ve Kazanç Durumu:
Gıda mühendisliği yeni gelişmekte olan bir bölüm olmasına rağmen ülkemizde gıda sektörüne yapılan yatırımın yüksek olması bu bölüm mezunlarına oldukça geniş iş imkanları sunmasına olanak sağlamaktadır.
Mesleğin Gelecek 10 Yıldaki Durumu:
Hızla yükselen dünya nüfusunun yanında doğal kaynakların gittikçe azalması bu mühendislik dalının gelişmesini hızlandıracak ve önemini daha da artıracaktır.
Bu Mesleği Seçenlerde Ne Gibi Nitelikler Olmalı:
Yenilikleri izleme ve uygulama konusunda duyarlı olması
Sistemli ve düzenli çalışma konusunda istekli olması
Fen bilimlerine ve ekonomiye ilgi duyması
Araştırmaya yönelik çalışmalar yapmayı sevmesi
İkna yeteneğinin ve iletişim becerisinin yüksek olması
İşbirliğine açık olması
Dikkatli, sabırlı, sorumluluk sahibi olması gerekir.
GIDA MÜHENDİSLİĞİ (MF–4)
|
ÜNİVERSİTE ADI
|
Öğretim Şekli
|
2009 TABAN PUAN
|
2009 0,8 BAŞ SIRA
|
2010 TAHMİNİ P.
|
|
ORTA DOĞU TEKNİK ÜNİVERSİTESİ (ANKARA)
|
|
338,997
|
18,600
|
512,955
|
|
İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
|
|
335,911
|
22,000
|
508,286
|
|
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ (ANKARA)
|
|
331,146
|
27,300
|
501,076
|
|
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL)
|
(Başarı Burslu)
|
330,746
|
27,800
|
500,470
|
|
ANKARA ÜNİVERSİTESİ
|
|
324,464
|
35,700
|
490,965
|
|
EGE ÜNİVERSİTESİ (İZMİR)
|
|
319,344
|
42,800
|
483,217
|
|
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ (BURSA)
|
|
316,315
|
47,200
|
478,634
|
|
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA)
|
|
310,743
|
56,100
|
470,203
|
|
SAKARYA ÜNİVERSİTESİ
|
|
308,347
|
60,100
|
466,577
|
|
ERCİYES ÜNİVERSİTESİ (KAYSERİ)
|
|
307,832
|
60,900
|
465,798
|
|
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
|
|
306,953
|
62,500
|
464,468
|
|
ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ (BOLU)
|
|
305,312
|
65,500
|
461,985
|
|
TRAKYA ÜNİVERSİTESİ (EDİRNE)
|
|
303,584
|
68,900
|
459,370
|
|
PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ (DENİZLİ)
|
|
303,039
|
70,000
|
458,545
|
|
SELÇUK ÜNİVERSİTESİ (KONYA)
|
|
302,300
|
71,400
|
457,427
|
|
CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ (MANİSA)
|
|
301,054
|
73,900
|
455,542
|
|
ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ (ADANA)
|
|
300,846
|
74,300
|
455,227
|
|
ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ (SAMSUN)
|
|
300,819
|
74,400
|
455,186
|
|
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
|
(İngilizce)
|
298,714
|
78,900
|
452,001
|
|
AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ (AFYONKARAHİSAR)
|
|
298,495
|
79,400
|
451,670
|
|
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ (ISPARTA)
|
|
298,072
|
80,400
|
451,030
|
|
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL)
|
(Destek Burslu)
|
297,507
|
81,600
|
450,175
|
|
MERSİN ÜNİVERSİTESİ
|
|
296,581
|
83,800
|
448,773
|
|
NAMIK KEMAL ÜNİVERSİTESİ (TEKİRDAĞ)
|
|
296,178
|
84,700
|
448,164
|
|
İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ (MALATYA)
|
|
293,964
|
89,900
|
444,813
|
|
PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ (DENİZLİ)
|
(İÖ)
|
290,338
|
99,200
|
439,327
|
|
CELÂL BAYAR ÜNİVERSİTESİ (MANİSA)
|
(İÖ)
|
289,439
|
102,000
|
437,966
|
|
GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ (TOKAT)
|
|
287,905
|
106,000
|
435,645
|
|
ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ (SAMSUN)
|
(İÖ)
|
287,464
|
107,000
|
434,978
|
|
AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ (AFYONKARAHİSAR)
|
(İÖ)
|
287,267
|
107,000
|
434,680
|
|
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ (ERZURUM)
|
|
285,329
|
113,000
|
431,747
|
|
MUSTAFA KEMAL ÜNİVERSİTESİ (HATAY)
|
|
284,967
|
114,000
|
431,200
|
|
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ
|
(%50 Burslu)
|
284,491
|
115,000
|
430,479
|
|
KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ
|
|
283,270
|
119,000
|
428,632
|
|
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
|
(İngilizce) (İÖ)
|
282,885
|
120,000
|
428,049
|
|
HARRAN ÜNİVERSİTESİ (ŞANLIURFA)
|
|
279,910
|
130,000
|
423,548
|
|
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ (VAN)
|
|
277,647
|
137,000
|
420,123
|
|
TUNCELİ ÜNİVERSİTESİ
|
|
271,334
|
160,000
|
410,571
|
|
TUNCELİ ÜNİVERSİTESİ
|
(İÖ)
|
261,684
|
200,000
|
395,969
|
|
YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ (İSTANBUL)
|
|
250,276
|
255,000
|
378,707
|
|
YAKIN DOĞU ÜNİVERSİTESİ (KKTC-LEFKOŞA)
|
|
221,119
|
364,000
|
334,587
|
|
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ
|
|
185,919
|
373,000
|
281,324
|
|
